Beschreibung
Güde Brotmesser Serie "Franz Güde"
Die Brotsäge. Das Brotmesser "Franz Güde" ist DAS BROTMESSER.
Benannt
nach dem Erfinder des Wellenschliffs und Sohn des Gründers der Manufaktur Güde,
wird dieser Wellenschliff auch heute noch genau so von Hand an einen von Hand
geschmiedeten Rohling geschliffen, wie im Jahr seiner Erfingung 1931. Er
verschafft der Klinge die nötige Schärfe, um das Brot wirklich zu schneiden,
anstatt es nur zu quetschen. Die 32 cm lange Klinge und der doppelt gekröpfte
Griff sorgen zudem für eine einzigartige Balance beim Schneidvorgang. Das
Brotmesser "Franz Güde" ist in mehreren Ausführungen und in Sonderausführung
erhältlich - u.a. in einer Ausfürhung aus Damast-Stahl.
Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei eisgehärtet, handgeschärft,
Klingenlänge: 32 cm, Wellenschliff
Griff: optimal
ausbalanciert, feinpoliert, nicht wasserfest.
